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国家认证认可监督管理委员会办公室关于对食品安全国家标准《食用植物油》和《蜂蜜》(征求意见稿)有关意见的复函

发布人:春秋智谷 

【数据提供:北大法宝

国家认证认可监督管理委员会办公室关于对食品安全国家标准《食用植物油》和《蜂蜜》(征求意见稿)有关意见的复函


国家卫生和计划生育委员会办公厅:

根据《国家卫生计生委办公厅关于征求食品安全国家标准<食用植物油>和<蜂蜜>(征求意见稿)意见的函》(国卫办食函〔2013〕452号)要求,我委征求了检验检疫系统内专家意见,现将意见反馈你们,详见附件。

附件:1.食品安全国家标准征求意见反馈表--食用植物油
2.食品安全国家标准征求意见反馈表--蜂蜜

国家认监委办公室

2014年1月17日

附件1
食品安全国家标准征求意见反馈表

标准名称:食用植物油

姓名

单位

联系电话

邮箱

序号

标准章条编号

修改建议

理由

唐丹舟

中国合格评定

认可委员会委

13581832532

tangdz@cnas.org.cn

1

前言

增加:本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

目前为止所有的标准均按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。

朱梦栩

安徽检验检疫局

18919666168

zhmxciq@163.com

唐丹舟

中国合格评定

认可委员会委

13581832532

tangdz@cnas.org.cn

2

表2

增加不溶性杂质计量单位%

缺少计量单位

唐丹舟

中国合格评定

认可委员会委

13581832532

tangdz@cnas.org.cn

3

正文

增加:规范性引用文件

按GB/T1.1-2009给出的格式

朱梦栩

安徽检验检疫局

18919666168

zhmxciq@163.com

朱梦栩

安徽检验检疫局

18919666168

zhmxciq@163.com

1

4标签

标识

虽列明食用调和油应标明各组分的比例,但未根据目前食用调和油的市场销售现状规定以下类似内容:当产品名称为某种植物食用调和油时,该种植物油所占调和油总量的比例应不小于某个特定数值。如产品名称为花生调和油,则花生油所占整个调和油总量的比例应不小于某个特定数值。如缺少上述规定,则调和油可能仅含5%花生油,其名称也称为花生调和油,导致产品名称不能真实反映产品属性。

朱梦栩

安徽检验检疫局

18919666168

zhmxciq@163.com

2

3.4

宜拆分为两条“污染物限量”、“真菌毒素限量”。“3.6”同此。

朱梦栩

安徽检验检疫局

18919666168

zhmxciq@163.com

3

植物油的包装、存贮和运输条件对植物油的质量和安全影响较大,建议增加相关内容。

朱梦栩

安徽检验检疫局

18919666168

zhmxciq@163.com

4

编制说明

编制说明中未解释“煎炸过程中的食用油”为何无“过氧化值”项目要求以及“极性组分”为27的理由及出处。

康庆贺

黑龙江检验

检疫局

13339303613

mkangqh@126.com

1

编制说明1

未能说明对感官指标进行了哪些完善

康庆贺

黑龙江检验

检疫局

13339303613

mkangqh@126.com

2

标准名称为食用植物油,标准范围为植物原油和食用植物油。不便于使用者查找

温志海

江西检验检疫局

13767500217

nnn11007@sina.com

1

1 范围

删除“食品煎炸过程中的各种食用植物油” 或在2中增加定义

因为“食品煎炸过程中的各种食用植物油” 难以理解,如果为煎炸前的食用植物油,按照“食用植物油”的控制即可;如果为煎炸过程中或之后的食用植物油,所列的理化指标均难以达到。


注:请在传真或邮件主题中标注标准名

附件2
食品安全国家标准征求意见反馈表

标准名称:蜂蜜

姓名

单位

联系电话

邮箱

序号

标准章条编号

修改建议

理由

唐丹舟

中国合格评定

认可委员会

13581832532

tangdz@cnas.org.cn

1

前言

增加:本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。

目前为止所有的标准均按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。

朱梦栩

安徽检验检疫局

18919666168

zhmxciq@163.com

唐丹舟

中国合格评定

认可委员会

13581832532

tangdz@cnas.org.cn

2

正文

增加:规范性引用文件

按GB/T 1.1-2009给出的格式

朱梦栩

安徽检验检疫局

18919666168

zhmxciq@163.com

唐丹舟

中国合格评定

认可委员会

13581832532

tangdz@cnas.org.cn

3

表3

修改名称:大肠菌群计数、霉菌计数

与检测标准名称一致

康庆贺

黑龙江检验检疫局

13339303613

mkangqh@126.com

1

表2水分

20

该指标与国际不接轨

康庆贺

黑龙江检验检疫局

13339303613

mkangqh@126.com

2

表2

增加非水溶性物质指标

康庆贺

黑龙江检验检疫局

13339303613

mkangqh@126.com

3

编制说明三、

补充与国际标准差异

郭平

江西检验检疫局

18970019971

guop@jxciq.gov.cn

1

1

“范围”前增加“1”

不符合编排顺序。

温志海

江西检验检疫局

13767500217

nnn11007@sina.com

1

3.3 理化指标

增加酶值和羟甲基糠醛指标要求。

酶值和羟甲基糠醛两个指标是反映蜂蜜成熟度和新鲜度,比水分和果糖/葡萄糖指标更有代表性。


注:请在传真或邮件主题中标注标准名